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Comer afuera: consejos para hacer elecciones sanas

No es fácil cambiar los hábitos que tuvo toda la vida. Los expertos dicen que pueden necesitarse 6 meses para cambiar un solo hábito viejo por uno más saludable. Por eso, es importante hacer cambios graduales. Estos consejos son recordatorios de las múltiples cosas que usted puede hacer para cambiar sus hábitos cuando sale a comer. No se exija seguir todos los consejos cada vez. Trátelos más bien como opciones para manejar cuestiones que le hayan causado dificultades en el pasado.

Mujer comiendo ensalada.

Consejos para comidas rápidas

  • Pida sándwiches de pollo asado y hamburguesas sin salsa. Agregue vegetales a sus hamburguesas y sándwiches, y elija las opciones dietéticas de salsas cremosas, como mayonesa y salsa tártara. Elija bollos o pan de harina integral.

  • Quítele la piel al pollo frito. Pida puré de papas, mazorcas de maíz o frijoles horneados para acompañar.

  • Pida una ensalada de pollo asado, o sírvase un buen plato de vegetales frescos del mostrador de ensaladas. Use cantidades pequeñas de aderezos.

  • Cubra una papa horneada con requesón y vegetales del mostrador de ensaladas.

  • Pida una pizza de vegetales.

  • Controle el tamaño de las porciones. Pida porciones de tamaños normales, no de gran tamaño. El menú para niños podría ser suficiente, y puede incluir opciones más saludables para acompañar.

  • Evite tomar batidos, gaseosas azucaradas o bebidas endulzadas. En su lugar, elija leche descremada o reducida en grasas, agua, té helado sin azúcar y agua con gas.

  • Muchos restaurantes de comidas rápidas muestran el contenido de calorías en el menú. Deje que eso oriente sus elecciones.

Consejos para comer en restaurantes

  • Planifique con anticipación. Decida lo que va a comer antes de llegar al restaurante. Si piensa darse un gusto con alimentos con mucha grasa, coma alimentos más saludables el resto del día.

  • No tema preguntar cómo se preparan los alimentos. Pregunte si se pueden hacer sin ingredientes ricos en grasa, como crema, mantequilla, queso y aceite.

  • Pida que le pongan las salsas y los aderezos de ensalada aparte, y use solo una cucharada. Pida aderezos con poca grasa o vinagretas.

  • Pruebe empezar las comidas con sopa de verduras o ensalada. Esto puede ayudarlo a no comer en exceso durante la comida.

  • Pida carne de res, aves y pescado asados a la plancha o la parrilla, horneados, escalfados o al vapor. Quítele siempre el pellejo al pollo.

  • Con la comida mexicana, pida platos hechos con tortillas suaves en lugar de crujientes y fritas. Use ingredientes como salsa y lechuga en vez de crema agria y queso.

  • De postre, pida fruta, sorbete o yogurt congelado. Si pide un postre muy rico en grasas y azúcar, compártalo con amigos.

  • Arme una comida con un entremés (como cóctel de camarones o pasta fresca), pan y ensalada como plato principal. Pida porciones del tamaño de una entrada en el plato principal.

  • No llegue con hambre. Asegúrese de haber comido durante el día antes de comer afuera para no excederse.

  • Las cadenas de restaurantes pueden incluir los recuentos de calorías en el menú.

  • En otros restaurantes, puede preguntar la lista de ingredientes o el recuento de calorías de un plato específico en el menú que le interesa pedir.

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